Итак, как же приготовить пихтовое масло в домашних условиях. Кстати сказать, домашнее масло по качеству несравнимо лучше аптечного. Нарежте пихтовую хвою вместе с тонкими веточками без побегов в 1-1,5 см. и набейте этой резкой литровую или двухлитровую банку, но не до краев, а отступив на 4-5 см. Залейте растительным маслом (какое есть в доме) до уровня пихтоой резки. Банку закройте железной крышкой без резинки. Поставьте банку в кастрюлю, на дно которой предварительно положите лучинки или какие-нибудь тонкие прутики.
     Залейте кастрюлю до половины водой, закройте крышкой и поставьте на огонь кипятить. Когда вода закипит, уменьшите огонь и пусть кастрюля стоит на огне 5 часов. Следите за количеством воды и по мере выкипания добавляйте. По прошествии 5 часов снимите кастрюлю с огня, выньте из нее банку с хвоей, слейте масло в другую банку, выжмите как следует хвою и выбросьте ее. Банку же заполните новой пихтовой резкой и залейте маслом, которое вы только что слили, то есть уже прокипяченное в течении 5 часов. Далее - все то же самое. Ставите банку в кастрюлю, залитую наполовину водой, и варите еще 5 часов на медленном огне. После этого разлейте масло по флаконам. Хранится масло чрезвычайно долго.

Крапива и сныть - весенние лакомства.
     Весно - прекрасное время дикорастущих съедобных трав. Многие из них по своей питательности, лечебным свойствам, вкусовым качествам значительно превосходят культурные растения. Это объясняется тем, что в результате селекции культурные растения утратили способность вырабатывать и накапливать в себе многие ценные вещества.
     Листья крапивы содержат большое количество хлорофилла, белковые вещества, аскорбиновую кислоту (вдвое больше, чем, например, в моркови), минеральные соли, фитонциды, железо, каротин (тоже вдвое больше, чем в моркови). По питательности крапива не уступает гороху и фасоли. Крапиву можно использовать в любых блюдах. Особенно в салатах и травяных чаях.
     Другое не менее распространенное растение - сныть обыкновенная, многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стеблевая часть появляется летом, а весной повсюду видны побеги молодой сныти. В пищу идут нежнозеленые прикорневые листья с черенками, нижняя часть которых может иметь коричневатый оттенок. Из листьев сныти можно готовить самые разнообразные блюда, особенно салаты. Зелень сныти хорошо добавлять в готовые щи, борщи, супы, во вторые блюда; употреблять в сыром и вареном виде; мариновать, квасить, солить и даже сушить, заготавливая впрок. Превосходна сныть и как приправа к мясным и рыбным блюдам, так как придает им пикантный привкус и аромат. Вкусной получается и приправа из толченой сныти с зеленым луком. Сныть надо есть, так как она не менее полезна, чем крапива.
     Дикорастущие съедобные травы лучше не обжаривать, не ошпаривать, чтобы они оказали максимально полезное воздействие на организм. Некоторые авторы рекомендуют травы с горечью (одуванчик, репейник) подерждать в соленой воде. ошпарить кипятком или подержать в нем. Но лучше не ухудшать качество трав, а класть их в салат столько, чтобы не ощущалась горечь.
     Ешьте на здоровье и не болейте. Храни Вас Бог!